L’impastatrice a spirale GVZ-IPO-40 è progettata per garantire efficienza e qualità nella lavorazione di impasti con idratazione superiore al 50%. Ideale per panetterie, pizzerie e pasticcerie, questa macchina è dotata di una testata fissa, robusta e durevole, e offre la possibilità di impastare anche piccole quantità.
La velocità della spirale è regolabile su due livelli, pari a 105/210 rpm, mentre la vasca ruota a una velocità costante di 14 rpm, assicurando un impasto omogeneo. La trasmissione a cinghia garantisce un funzionamento fluido e silenzioso, mentre le versioni disponibili con uno o due motori si adattano alle diverse esigenze operative. Inoltre, l’impastatrice è dotata di due timer e della funzione di inversione della vasca, che permette una lavorazione più precisa e versatile.
Il design compatto e funzionale si distingue per i colori standard disponibili (rosso, bianco, grigio) e la possibilità di personalizzazioni cromatiche su richiesta. Con una capacità della vasca di 25 kg di farina e un impasto massimo lavorabile di 40 kg, questa macchina occupa uno spazio, risultando adatta anche a laboratori con spazi limitati. Il motore garantisce inoltre un’ottima efficienza energetica.
L’impastatrice GVZ-IPO-40 è una soluzione affidabile e professionale, progettata per soddisfare le esigenze di produzione di impasti di alta qualità, ottimizzando i tempi e garantendo risultati eccellenti.
| Peso | 220 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 530 mm x 900 mm x 1100 mm |
| Alimentazione | elettrica 400/50/3 V |
| Capacità farina kg | 25 |
| Capacità impasto kg | 40 |
| Capacità vasca kg | 63 |
| Impasto minimo kg | 3 |
| Potenza motore spirale kW | 2.5 |
| Potenza motore vasca kW | opzionale |
