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Il forno pizza elettrico bicamera G20-PF9262DET con capacità 6+6 pizze Ø 30 cm, grazie alla sua camera di cottura di cm 92x62x15 è un forno adatto a tutte le attività di ristorazione, dove oltre alla pizza è necessario cucinare o riscaldare pietanze.
Si compone di un frontale in acciaio Inox; di una pannellatura esterna in acciaio verniciato; di una porta a doppio vetro temperato e di maniglia in materiale atermico con apertura porta verso il basso.
La camera di cottura con piano in materiale refrattario di elevato spessore garantisce la conservazione del calore anche quando la porta è aperta, e di essere più veloce per tornare alla temperatura impostata.
La temperatura di esercizio va dagli 85°C ai 450°C ed è controllata da due termostati, uno inferiore e uno superiore per ogni camera; è impostabile dal pannello frontale, viene visualizzata da termometri meccanici ed è regolata anche da spie di raggiungimento temperatura.
L’isolamento in lana di roccia di elevata qualità garantisce una minore dispersione di calore e dunque un maggior risparmio energetico, per una temperatura idonea all’ambiente di lavoro.
La luce interna consente il controllo visivo dello stato della cottura mentre un sistema apposito monitora l’espulsione dei vapori dalla camera di cottura.
Il forno pizza elettrico bicamera G20-PF9262DET prevede come accessorio il supporto PM9262 in acciaio verniciato, di colore nero.
| Peso | 195 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 1190 mm x 720 mm x 760 mm |
| Serie | Classic |
| Tipologia | bicamera |
| Alimentazione | elettrica 400/50/3 |
| Potenza totale KW | 12 KW |
| Tipologia Camera | Piano di cottura in refrattario |